Bác sĩ có thể đã yêu cầu bạn "đếm carbs" hoặc sử dụng chỉ số glycemic để lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm sự cân bằng carbohydrates, protein và chất béo. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cần phải theo dõi cẩn thận carbohydrate. Tại sao? Bởi vì khi bất kỳ thực phẩm nào có chứa carbohydrate được tiêu hóa, nó sẽ biến thành đường, làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Nó khá cơ bản: Ăn quá nhiều carb có thể làm tăng lượng đường trong máu và dẫn đến biến chứng. Chìa khóa cho những người như bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2 là ăn carbs với số lượng hạn chế ở mỗi bữa ăn và khi bạn ăn vặt. Tổng số carbs nên chiếm khoảng 45 đến 60 phần trăm chế độ ăn hàng ngày của bạn (và được đặt cách nhau suốt cả ngày) nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Không có chế độ ăn kiêng nào phù hợp cho tất cả mọi người mắc bệnh tiểu đường loại 2 - nhiều biến: Tuổi tác, cân nặng, mức độ hoạt động thể chất, thuốc men, cũng như thói quen hàng ngày và sở thích cá nhân cần phải được tính đến. Vì vậy, đây là nơi đội ngũ chăm sóc bệnh tiểu đường của bạn đến: Nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường để xác định số lượng carb thích hợp cho bạn để bạn có thể cung cấp năng lượng ổn định suốt cả ngày, duy trì sức khỏe cân nặng, và quản lý lượng đường trong máu của bạn.
Khái niệm cơ bản về đếm Carbs
Đếm carbs là một cách hiệu quả để theo dõi lượng carb của bạn và giữ cho đường không tích tụ trong máu. Bạn có thể sử dụng các mẹo cơ bản này để giúp quản lý mức tiêu thụ carb của bạn:
- Thực phẩm có chứa carbohydrate bao gồm tinh bột, hoa quả, rau, sản phẩm từ sữa, đậu và kẹo. Hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên ăn khoảng 45 đến 60 gram carbohydrate mỗi bữa ăn.
- Đối với thực phẩm có nhãn dinh dưỡng, hãy thêm một lượng carbohydrate cho mỗi khẩu phần, và nói chung, dính vào một khẩu phần. Nếu bạn ăn nhiều hơn một khẩu phần ăn, bạn sẽ phải tính đến điều này.
- Đối với thực phẩm không có nhãn dinh dưỡng, hãy ước lượng lượng carbohydrates bằng cách sử dụng biểu đồ trao đổi bệnh tiểu đường. Ví dụ, một miếng nhỏ trái cây tươi có khoảng 15 gram carbohydrates.
- Nhớ đếm carb cho đồ uống. Nước ép trái cây và đồ uống có cồn đặc biệt thêm nhiều carbs.
Bạn có thể kiểm tra lượng carbohydrate trong bất kỳ thực phẩm nào bằng cách sử dụng công cụ Calorie Counter Everyday Health bất cứ lúc nào.
Bước tiếp theo: Thực hiện công việc thể dục cho bạn
