Mặc dù có rất ít bằng chứng cho thấy thực phẩm cụ thể thực sự gây loét, nhưng đối với một số người, một số loại thực phẩm có thể làm nặng thêm các triệu chứng loét. Sử dụng nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì bạn ăn có thể giúp xác định nguyên nhân gây ra các triệu chứng loét của bạn.
Chữa bệnh loét: Các loại thực phẩm có triệu chứng loét nặng hơn
Christian Mathy, MD, trợ lý giáo sư lâm sàng của y khoa trong phân khoa tiêu hóa tại Đại học California, San Francisco, nói, "Một số loại thực phẩm có thể đóng một vai trò trong việc kích thích tiết acid." Như Tiến sĩ Mathy đặt nó, vấn đề Mathy nói rằng thực phẩm là “tất cả những điều tốt đẹp trong cuộc sống,” như:
Cà phê
- Sô cô la
- Rượu
- “Tất cả chúng đều có thể dẫn đến tăng tiết acid có thể làm tăng đau do loét.
Có một số cách để giữ một cuốn nhật ký thực phẩm, từ ghi lại các mục trong sổ ghi chép để sử dụng một công cụ trực tuyến, nhưng Mathy tin rằng "chìa khóa là để làm cho nó càng đơn giản càng tốt. ”
Một tờ nhật ký đơn giản như vậy có sẵn trên American College of Gastroenterology Web sit e. Biểu đồ này giúp bạn ghi lại:
Những gì bạn ăn và uống và bao nhiêu
Thời gian bạn ăn mỗi bữa ăn hoặc ăn nhẹ
- Mức độ đói của bạn trước và sau khi ăn
- Tâm trạng và triệu chứng của bạn trước và sau khi ăn
- Mathy nói: “Nó cũng rất quan trọng,” để khiến mọi người chú ý đến cảm giác của họ vào ngày hôm sau. ”
- Chữa bệnh loét: Thực phẩm Diaries hành động
Heidi Witherspoon là một người viết quảng cáo 40 tuổi cho một công ty PR sống ở vùng Seattle với chồng và hai con. Sau khi được chẩn đoán viêm dạ dày và loét mãn tính, bác sĩ chuyên khoa dạ dày của Witherspoon đã kê đơn thuốc ức chế bơm proton (PPI), một loại thuốc kiểm soát nồng độ axit dạ dày, và nói với cô ấy để theo dõi các triệu chứng của cô cùng một lúc.
Witherspoon, người khỏe mạnh và hoạt động , bắt đầu chú ý đến mọi thứ cô ăn khiến cho các triệu chứng của cô tệ hơn. Cô ấy nhanh chóng xác định thực phẩm có vấn đề và thực hiện một số thay đổi.
“Tôi phát hiện ra rằng lúa mì là một thủ phạm khiến tôi gần như bị đau dạ dày ngay lập tức. Đậu nành cũng vậy, như một số loại phô mai, và soda pop chắc chắn là một thủ phạm, ”Witherspoon nói.
Cô cắt ra những món ăn đó và thay thế những thứ khác. “Tôi đã thay thế mì ống mà tôi từng ăn với kê, rau dền và quinoa [loại ngũ cốc] vì tôi thích mì ống và cần thứ gì đó dính vào xương sườn của tôi. Tôi cũng đã ăn nhiều sữa chua Hy Lạp, ít nhất một lần một ngày, ”cô báo cáo.
Harry Husted, một nhà nghiên cứu 52 tuổi đến từ thành phố New York, được chẩn đoán bị loét và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) 20 năm trước, ông được kê toa một PPI chữa lành vết loét của ông, nhưng các triệu chứng trở lại một số năm sau đó, Husted, người không có vấn đề sức khỏe khác, lại được đưa vào một PPI, và nói, “Tôi cũng đã nói thay đổi chế độ ăn uống của tôi. ”
Bằng cách giữ một cuốn nhật ký thực phẩm, Husted thấy rằng anh ta phải loại bỏ" sô cô la, soda, thức ăn cay, thức ăn chiên, và thậm chí quá nhiều chất béo. Tôi thậm chí còn cắt kẹo và bánh quy. điều này, tôi nhận thấy các triệu chứng của tôi biến mất và tôi không phải dùng PPI của tôi. ”(Bạn nên luôn luôn kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi ngừng sử dụng một loại thuốc được khuyến cáo, như Husted đã làm)
Trong thực tế của Mathy, ông cung cấp cho bệnh nhân một danh sách thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của chúng, nhưng nói thêm, "Tôi có thể yêu cầu họ giữ một cuốn nhật ký thực phẩm trong hai đến ba tuần, để Có thể có sự khác biệt giữa những người khác nhau. ”
Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm cho phép bạn xác định chính xác những gì
thực phẩm gây ra để bạn có thể quản lý tốt nhất vết loét của mình. >
