NGÀY 9 THÁNG 4 NĂM 2012 (Tin tức Y tế) - Thường xuyên tiêu thụ thức ăn và đồ uống giàu chất flavonoid, như quả mọng, táo, trà và rượu vang đỏ nguy cơ phát triển bệnh Parkinson 40%, nghiên cứu mới cho thấy.
Đối với phụ nữ, tuy nhiên, giảm nguy cơ chỉ được thấy khi họ ăn ít nhất vài phần quả mỗi tuần, theo nghiên cứu. Đàn ông cũng có một nguy cơ giảm từ quả thường xuyên ăn.
"Đối với tổng số flavonoid, kết quả có lợi chỉ ở nam giới. Nhưng quả mọng được bảo vệ ở cả nam và nữ", tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Xiang Gao, cho biết. một nhà khoa học nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard và một nhà dịch tễ học liên kết tại Trường Y Harvard và Bệnh viện Brigham và Phụ nữ ở Boston.
"Quả có thể là một tác nhân bảo vệ thần kinh. Người ta có thể bao gồm quả mọng trong chế độ ăn uống thông thường. hiệu quả từ việc tiêu thụ quả mọng, và chúng cũng làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, "Gao nói thêm.
Kết quả nghiên cứu được công bố trực tuyến ngày 4 tháng 4 trên tạp chí Thần kinh .
Bệnh Parkinson là một tình trạng thoái hóa ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nó gây rối loạn vận động, chẳng hạn như run, cứng và các vấn đề cân bằng. Khoảng 500.000 người Mỹ mắc bệnh Parkinson, theo Viện Rối loạn thần kinh và đột quỵ quốc gia.
Flavonoid là những chất có trong thực phẩm thực vật giúp ngăn ngừa tổn thương các tế bào của cơ thể, được gọi là tổn thương oxy hóa. Anthocyanin là một loại flavonoid phong phú trong các loại quả mọng như dâu tây và quả việt quất.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu về dinh dưỡng và sức khỏe của gần 50.000 người tham gia nghiên cứu theo dõi sức khỏe chuyên nghiệp và hơn 80.000 phụ nữ tham gia Các nhà nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn uống của năm nguồn flavonoid chính: trà, hoa quả, táo, nước cam và rượu vang đỏ.
Hơn 20 đến 22 năm theo dõi, 805 người bị bệnh Parkinson - 438 người đàn ông và 367 phụ nữ.
Khi các nhà nghiên cứu so sánh những người ăn nhiều flavonoid nhất với những người ăn ít nhất, họ thấy rằng chỉ có đàn ông mới thấy được lợi ích đáng kể về mặt thống kê, giảm nguy cơ Parkinson xuống 40%. nói rằng không rõ tại sao chỉ có đàn ông được hưởng lợi từ việc bổ sung flavonoid, nhưng ông lưu ý rằng các nghiên cứu khác cũng đã tìm thấy sự khác biệt giữa nam và nữ. Gao nói rằng không rõ liệu có một cơ chế sinh học nào gây ra những khác biệt này hay yếu tố khác.
Nhưng khi các nhà nghiên cứu xem xét các hợp chất ăn kiêng, rõ ràng là quả mọng có thể có lợi cho cả nam và nữ, giảm nguy cơ Parkinson bệnh khoảng 25% cho những người có ít nhất hai khẩu phần mỗi tuần.
Gao nói rằng anthocyanin bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại oxy hóa và chúng cũng có tác dụng kháng viêm, có thể là quả mọng giúp giảm Parkinson Rủi ro.
Kết quả nghiên cứu cần được giải thích một cách thận trọng bởi vì những người tham gia chủ yếu là các chuyên gia da trắng, và kết quả có thể không áp dụng cho các nhóm dân tộc khác. Ngoài ra, các hồi ức về chế độ ăn uống có thể bị lỗi, và có thể các tính chất khác của trái cây và rau quả có thể ảnh hưởng đến kết quả, các tác giả cho biết. Michael Okun, giám đốc y khoa của Quỹ National Parkinson, nói: “Thật thú vị khi thấy nghiên cứu nổi bật về các vấn đề ăn kiêng có thể thay đổi có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh như Parkinson.”
để nhận ra rằng nghiên cứu này không áp dụng cho những người đã mắc bệnh.
Ông cũng nói rằng điều quan trọng là phải xác nhận những phát hiện này trong các nghiên cứu khác và tìm hiểu cơ chế của quả mọng và các flavonoid khác. Bệnh Parkinson.
