Mục lục:
- Cho một bữa ăn trong một phút, trộn một tách sữa không béo hoặc sữa chua không béo nguyên chất với một nửa cốc trái cây, chẳng hạn như dâu tây, chuối, hoặc quả việt quất. Thêm một muỗng cà phê mầm lúa mì, một muỗng cà phê hạt, và nước đá và pha trộn cho một bữa ăn sáng ngon, đầy, và lành mạnh. Tiết kiệm thời gian: Đo tất cả mọi thứ trong đêm trước.
- Giảm một nửa ngũ cốc hoặc bánh muffin chất xơ cao khác (nhằm mục đích cho một với 30 gram carbohydrate và ít nhất 3 gam chất xơ), bao gồm quả mọng, và đầu với một miếng sữa chua ít hoặc không béo cho một ăn sáng nhanh và dễ dàng
- Nóng hoặc lạnh, ngũ cốc thích hợp làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời. Thưởng thức một bát ngũ cốc giàu chất xơ, ít đường với sữa gầy hoặc hâm nóng bột yến mạch nguyên chất. "Khi nói đến ngũ cốc nguyên hạt, bạn không thể đánh bại một bát yến mạch thép cắt", Kennedy nói. “Chúng chứa đầy chất xơ, vitamin và khoáng chất và tạo cơ sở tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh và dễ mắc bệnh tiểu đường.” Chỉ cần nhớ rằng một chút đi theo cách: Một nửa cốc bằng một phần ăn và khoảng 15 gram carbs. Hãy giới hạn bơ và đường - thay vào đó, hãy ăn với trái cây tươi, sữa gầy, hoặc đường thay thế để làm ngọt bữa ăn của bạn.
- Bữa sáng chờ cũ trứng và bánh mì nướng có thể là một cách lành mạnh để bắt đầu một ngày nếu bạn nấu chúng đúng cách.Giúp trứng vào chảo không dính với bình xịt nấu ăn Thưởng thức món này với một lát bánh mỳ nướng với kem thay thế bơ nhẹ, kem ít chất béo pho mát, hoặc mứt không đường
- Món ăn đầy và dễ dàng này có thể được ăn khi đang di chuyển khi gói trong lá, sử dụng chảo không dính và dụng cụ nấu ăn, tranh giành trứng với hành tây và ớt xanh hoặc rau bina: Đặt trong một tortilla lúa mì nguyên cám, rắc phô mai cheddar nonfat, thêm một ít salsa, một nd bạn có một bữa ăn sáng lành mạnh để giữ cho bạn đi cho đến khi ăn trưa.
- Bagels nổi tiếng là rất lớn, vì vậy hãy cân nhắc thưởng thức bánh mì tròn thay thế - nếu không bạn có thể quá tải trên carbohydrate. Đầu những chiếc bánh mì tròn hoặc căn hộ với bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân cho một liều lượng chất béo và protein lành mạnh là một sự tăng cường năng lượng đáp ứng, thấp-carb.
- Đối với bữa sáng bạn có thể ăn trên đường chạy, lấy một nắm toàn bộ, hạnh nhân sống và một phần nhỏ của trái cây chỉ số glycemic thấp, chẳng hạn như quả mọng, đào, táo hoặc một trái cam. Chất béo và chất béo không bão hòa đơn thuần trong các loại hạt sẽ giúp bạn cảm thấy no, và trái cây bổ sung thêm chất xơ và một chút ngọt ngào vào buổi sáng của bạn mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
- Khi bạn lập kế hoạch hoặc chuẩn bị bữa ăn sáng lành mạnh, hãy lưu ý những điểm sau:
Thời gian chờ đợi, trứng và bánh mì nướng, có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày.
Ăn những thức ăn có hàm lượng glycemic thấp sẽ giúp bạn luôn no lâu.
Nấu ít béo hơn bằng cách sử dụng chảo không dính và thuốc xịt nấu ăn và tránh béo đồ uống cà phê đường sẽ giúp đảm bảo rằng bạn đang ăn sáng lành mạnh.
Đối với nhiều người, bữa sáng là bữa ăn bị bỏ quên nhiều nhất trong ngày. Nhưng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, bữa sáng là điều bắt buộc, và nó có thể có lợi ích thực sự. "Cơ thể thực sự cần các chất dinh dưỡng mà bữa ăn sáng cung cấp theo nghĩa đen" phá vỡ nhanh chóng "mà kết quả trong giờ ngủ," Kelly Kennedy, MS, RD, một chuyên gia dinh dưỡng hàng ngày. "Có một nguồn carbohydrate lành mạnh cùng với protein và chất xơ là cách hoàn hảo để bắt đầu buổi sáng."
Ăn các loại thực phẩm vào bữa sáng có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp ngăn chặn sự tăng đột biến lượng đường trong máu suốt cả buổi sáng - và thậm chí sau Bữa trưa. Ăn bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân vào bữa sáng, ví dụ, sẽ giữ cho bạn cảm thấy no, nhờ sự kết hợp của protein và chất béo, theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Và một bữa ăn sáng tốt sẽ giúp khởi động sự trao đổi chất buổi sáng của bạn và giữ cho năng lượng của bạn luôn hoạt động suốt cả ngày.
Nhấn giờ? Bạn không cần phải tạo ra một sự lan truyền phức tạp. Dưới đây là bảy ý tưởng ăn sáng thân thiện với bệnh tiểu đường để giúp bạn luôn khỏe mạnh và hòa nhập với ngày của bạn.
Cho một bữa ăn trong một phút, trộn một tách sữa không béo hoặc sữa chua không béo nguyên chất với một nửa cốc trái cây, chẳng hạn như dâu tây, chuối, hoặc quả việt quất. Thêm một muỗng cà phê mầm lúa mì, một muỗng cà phê hạt, và nước đá và pha trộn cho một bữa ăn sáng ngon, đầy, và lành mạnh. Tiết kiệm thời gian: Đo tất cả mọi thứ trong đêm trước.
Giảm một nửa ngũ cốc hoặc bánh muffin chất xơ cao khác (nhằm mục đích cho một với 30 gram carbohydrate và ít nhất 3 gam chất xơ), bao gồm quả mọng, và đầu với một miếng sữa chua ít hoặc không béo cho một ăn sáng nhanh và dễ dàng
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Nóng hoặc lạnh, ngũ cốc thích hợp làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời. Thưởng thức một bát ngũ cốc giàu chất xơ, ít đường với sữa gầy hoặc hâm nóng bột yến mạch nguyên chất. "Khi nói đến ngũ cốc nguyên hạt, bạn không thể đánh bại một bát yến mạch thép cắt", Kennedy nói. “Chúng chứa đầy chất xơ, vitamin và khoáng chất và tạo cơ sở tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh và dễ mắc bệnh tiểu đường.” Chỉ cần nhớ rằng một chút đi theo cách: Một nửa cốc bằng một phần ăn và khoảng 15 gram carbs. Hãy giới hạn bơ và đường - thay vào đó, hãy ăn với trái cây tươi, sữa gầy, hoặc đường thay thế để làm ngọt bữa ăn của bạn.
Bữa sáng chờ cũ trứng và bánh mì nướng có thể là một cách lành mạnh để bắt đầu một ngày nếu bạn nấu chúng đúng cách.Giúp trứng vào chảo không dính với bình xịt nấu ăn Thưởng thức món này với một lát bánh mỳ nướng với kem thay thế bơ nhẹ, kem ít chất béo pho mát, hoặc mứt không đường
Món ăn đầy và dễ dàng này có thể được ăn khi đang di chuyển khi gói trong lá, sử dụng chảo không dính và dụng cụ nấu ăn, tranh giành trứng với hành tây và ớt xanh hoặc rau bina: Đặt trong một tortilla lúa mì nguyên cám, rắc phô mai cheddar nonfat, thêm một ít salsa, một nd bạn có một bữa ăn sáng lành mạnh để giữ cho bạn đi cho đến khi ăn trưa.
Bagels nổi tiếng là rất lớn, vì vậy hãy cân nhắc thưởng thức bánh mì tròn thay thế - nếu không bạn có thể quá tải trên carbohydrate. Đầu những chiếc bánh mì tròn hoặc căn hộ với bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân cho một liều lượng chất béo và protein lành mạnh là một sự tăng cường năng lượng đáp ứng, thấp-carb.
Đối với bữa sáng bạn có thể ăn trên đường chạy, lấy một nắm toàn bộ, hạnh nhân sống và một phần nhỏ của trái cây chỉ số glycemic thấp, chẳng hạn như quả mọng, đào, táo hoặc một trái cam. Chất béo và chất béo không bão hòa đơn thuần trong các loại hạt sẽ giúp bạn cảm thấy no, và trái cây bổ sung thêm chất xơ và một chút ngọt ngào vào buổi sáng của bạn mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
More Breakfast Tips for Type 2 Diabetes
Khi bạn lập kế hoạch hoặc chuẩn bị bữa ăn sáng lành mạnh, hãy lưu ý những điểm sau:
Xem các kích thước phần của bạn.
- Hãy ghi nhớ các mục tiêu về chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường và cân nhắc sử dụng "phương pháp tấm": rau nonstarchy, một phần tư với protein, và phần còn lại với một hạt hoặc tinh bột. Và sau đó bạn có thể thêm một phần ăn trái cây và sữa vào bữa ăn của bạn.
- Chọn chất béo lành mạnh như dầu ôliu hoặc canola, bơ và quả hạch.
- Chọn thịt nạc, như thịt xông khói Canada, thịt xông khói gà tây, xúc xích gà tây , hoặc trứng.
- Ăn thực phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa không béo hoặc sữa 1%, sữa chua ít béo hoặc không béo (chọn sữa chua đơn giản, không có hương vị và thêm một phần trái cây cho vị ngọt, hoặc chọn sữa chua có vị ngọt thay thế đường) và pho mát ít chất béo.
- Tránh uống cà phê có chất béo và đường. Uống cà phê thường xuyên và sử dụng 2% sữa và thay thế đường.
- Để có thêm ý tưởng ăn sáng và đảm bảo bạn ăn đúng kích cỡ và loại thực phẩm, làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký hoặc giáo viên tiểu đường được chứng nhận. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp tạo ra một kế hoạch bữa ăn phù hợp với bạn và bệnh tiểu đường loại 2 của bạn.
