Bữa sáng thực sự là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Điều này đặc biệt đúng đối với những người ăn kiêng, những người sẽ thấy dễ dàng hơn trong việc quản lý cân nặng của họ và luôn đi đúng hướng với một khởi đầu vào buổi sáng có lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, thủ thuật này là lựa chọn thông minh.
"Một bữa ăn sáng lành mạnh phải là một loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, protein ít chất béo hoặc nguồn sữa, và trái cây", Andrea Gorman, MS, RD, quản lý lâm sàng cho biết. dinh dưỡng tại Bệnh viện Rhode Island / Bệnh viện nhi đồng Hasbro ở Providence. “Tất cả các nhóm thực phẩm này cung cấp carbohydrates phức tạp, protein và một lượng nhỏ chất béo. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng này có thể trì hoãn các triệu chứng đói và giữ cho bạn cảm thấy no suốt cả ngày. ”
Ý tưởng ăn sáng lành mạnh
Liên quan: Tầm quan trọng của bữa sáng
Dưới đây là một số ý tưởng để bắt đầu một ngày của bạn:
- Xây dựng trên một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Lên trên một loại ngũ cốc giàu chất xơ với một chút hạt dẻ, chuối và sữa ít béo hoặc sữa chua nguyên chất. Sự kết hợp này cung cấp lượng chất xơ và protein tốt, cộng với canxi và kali.
- Bắt đầu với một khởi đầu tốt. Một khả năng khác cho bữa ăn sáng là quả mọng và sữa chua kiểu Hy Lạp với ít mật ong và rắc của hạnh nhân thái lát nướng. Những loại thực phẩm này có hàm lượng protein và khối lượng cao, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Hãy dành thời gian để ăn. Sinh tố là một lựa chọn thông minh khác khi được chế biến với sữa chua, quả mọng kiểu Hy Lạp. của đường. Đó là một bữa ăn có nhiều chất đạm, sữa và khối lượng, và nó rất dễ di chuyển nếu bạn vội vàng.
- Nhận được một "khởi động" tốt. Susan B. Roberts, Tiến sĩ, tác giả của Chế độ ăn kiêng bản năng và giáo sư dinh dưỡng tại Trung tâm Dinh dưỡng USDA tại Đại học Tufts ở Boston, giới thiệu ngũ cốc nóng: Lò vi sóng 1/4 chén mỗi bột yến mạch và bột mì thô với một cốc sữa 1 phần trăm. Được phục vụ với quả mọng và một chút xi-rô phong, đó là sự khởi đầu hoàn hảo cho ngày với nhiều chất xơ và khối lượng.
- Đừng bỏ qua những quả trứng. Bữa sáng nóng kéo dài nhiều khả năng. Trứng bác - một quả trứng và một quả trứng trắng - cùng với một miếng bánh mì nướng, được thay đổi một cách nhẹ nhàng, và một ít trái cây có hàm lượng protein và khối lượng cao và tạo nên sự kết hợp tuyệt vời.
- Ăn sáng burritos có thể thêm gia vị cho bữa ăn sáng của bạn. Sử dụng công thức trứng tương tự như trong số 5 như điền cho một carb thấp, toàn bộ lúa mì (cho thêm sợi) bọc cùng với một số salsa, kem chua ít chất béo, và một rắc pho mát. trên phô mai cottage. Phô mai cottage cùng với trái cây hoặc quả hạch có thể là lựa chọn bữa sáng ngon miệng có hàm lượng protein cao và một ít canxi. Hãy tìm các nhãn hiệu phô mai có thêm chất xơ.
- Giơ lên. Ngay cả giăm bông và trứng có thể khỏe mạnh khi sử dụng một quả trứng và một quả trứng trắng trong cuộc tranh giành và hai lát thịt xông khói kiểu Canada. Thêm nửa quả bưởi vào bên cạnh và đó là một bữa ăn chứa đầy chất đạm, chất xơ và vitamin C.
- Đừng loại bỏ các loại rau. Bạn có thể thưởng thức rau với bữa sáng nếu bạn thêm chúng vào một số trứng. Bác sĩ Roberts đề nghị nấu một nửa cốc nấm thái lát hoặc một chén rau hấp nhẹ (như bông cải xanh hoặc rau bina), hai quả trứng bị đánh đập, muối và tiêu xay mới trong chảo không dính với nửa muỗng cà phê bồn tắm margarine. Thêm một miếng bánh ketchup, nếu muốn,
- Hãy nghĩ đến ngũ cốc nguyên hạt. Bánh nướng xốp nguyên hạt của Anh với bơ đậu phộng hoặc bơ hạt khác và trái cây thái lát như táo hoặc lê, cùng với một ly sữa. cung cấp protein và canxi.
- Liên quan: Cách bỏ bữa ăn giảm cân
