Mục lục:
- Tại sao có tỷ lệ bệnh tiểu đường cao hơn ở người gốc Tây Ban Nha
- Ưu tiên sức khỏe của bạn là rất quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh
- Hỗ trợ gia đình cũng rất quan trọng cho việc phòng ngừa bệnh tiểu đường trong các gia đình gốc Tây Ban Nha
Trong nhiều thập kỷ, Martin Gomez rất thích tacos và burritos mà không cần quan tâm. Các thực phẩm thoải mái carbohydrate-laden giữ anh tràn đầy sinh lực để anh có thể làm việc chăm chỉ, đưa tiền lương của mình về nhà từ công việc của mình như là một nhà vườn để hỗ trợ gia đình mở rộng của mình. Nhưng ít ai nhận ra rằng một ngày nào đó thức ăn sẽ đe dọa mọi thứ.
Gomez, một cư dân gốc Tây Ban Nha 56 tuổi ở Houston, được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2 tại hội chợ sức khỏe cách đây khoảng 15 năm. Vì bệnh tiểu đường đòi hỏi việc quản lý đường huyết thông qua chế độ ăn uống và thay đổi lối sống, cũng như dùng thuốc trong nhiều trường hợp, ông lo lắng liệu ông có thể giữ công việc của mình trong cảnh quan hay không. Anh không chắc anh sẽ có đủ thời gian trong ngày để tập thể dục, theo dõi chế độ ăn uống, thăm dược phẩm và thăm khám của bác sĩ. Bệnh tiểu đường được quản lý kém có thể dẫn đến các biến chứng đe dọa tính mạng như bệnh thận, bệnh tim mạch, bệnh thần kinh và các vấn đề về thị lực. Ban đầu, Gomez nói thông qua một dịch giả, chẩn đoán bệnh tiểu đường của ông “cảm thấy như một án tử hình.”
Tại sao có tỷ lệ bệnh tiểu đường cao hơn ở người gốc Tây Ban Nha
Tình hình của Gomez hầu như không bình thường. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), 50% người trưởng thành gốc Tây Ban Nha ở Hoa Kỳ dự kiến phát triển bệnh tiểu đường loại 2 mãn tính - tỷ lệ cao hơn người lớn trung bình, có khả năng 40% phát triển bệnh tiểu đường loại 2. CDC cũng ước tính rằng người gốc Tây Ban Nha có tỷ lệ tử vong cao hơn 50% so với người da trắng.
Trong khi người gốc Tây Ban Nha được ước tính có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn, họ không phải là nhóm duy nhất: bệnh tiểu đường cũng cao hơn ở người bản địa Alaska, người Mỹ bản xứ và người da đen, theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Nghiên cứu cho thấy các yếu tố khác nhau, bao gồm cả những yếu tố liên quan đến di truyền, lối sống và sự trao đổi chất, có khả năng đóng một vai trò trong rủi ro lớn hơn của những cá nhân này
Một bài báo được công bố vào tháng 8 năm 2014 trong nghiên cứu được mô tả Diabetes Care kết hợp thiếu nhận thức, chênh lệch về bảo hiểm y tế và thu nhập hộ gia đình thấp cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong tỷ lệ cao hơn giữa các cá nhân gốc Tây Ban Nha nói riêng. Và các nhóm nhỏ cụ thể trong cộng đồng gốc Tây Ban Nha dường như có nhiều nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2, bài báo giải thích: Ví dụ, trong khi tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường cao nhất ở Mexico, 18,3%, thấp nhất ở Nam Mỹ, 10,2% . Gomez nói rằng anh ta không nhận ra thức ăn có lượng carb cao mà anh ta đang ăn liên tục khiến anh ta mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ưu tiên sức khỏe của bạn là rất quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh
ở Tây Ban Nha là rất thực tế, nhưng vì một số yếu tố trong trò chơi đi xuống kiểm soát cá nhân, những người có thể lo ngại về bệnh tiểu đường - bao gồm cả những người có tiền sử gia đình mắc bệnh hoặc đã được chẩn đoán tiền tiểu đường - có thể cảm thấy được trao quyền Ad
Ebeid, PharmD, giám đốc các dịch vụ dược phẩm tại bệnh viện San José ở Houston, cho biết: “Thường xuyên, đối với người gốc Tây Ban Nha, ngăn ngừa hoặc quản lý bệnh tiểu đường đi xuống các tiêu chuẩn gia đình và văn hóa. "Họ có trách nhiệm gia đình và xã hội thay thế sức khỏe của họ, và trong lịch sử nói, họ thường được chẩn đoán trong tình trạng chăm sóc khẩn cấp, vì vậy phòng ngừa không phải là trên radar của họ," Ebeid nói, đề cập đến bệnh nhân gốc Tây Ban Nha thu nhập thấp hơn.
Gomez giải thích rất khó để thay đổi lối sống khi bạn nhận được chẩn đoán bệnh tiểu đường loại 2, nhưng kỳ tích này có thể đặc biệt khó khăn khi văn hóa của bạn dường như đẩy lùi các mục tiêu sức khỏe của bạn. Anh ấy nói rằng anh ấy không có thời gian cho những việc cá nhân như tập thể dục và quản lý căng thẳng - hai nhân tố chuyên gia đồng ý là bắt buộc để ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường. Và sau đó là vấn đề với thức ăn.
"Các tacos, burritos, gorditas, menudo, pozole", anh nói - tất cả những món ăn có nhiều chất béo, béo phì đã góp phần giải thích tại sao anh lại mắc bệnh tiểu đường loại 2. "Tôi vẫn ăn các loại thực phẩm tương tự, nhưng chúng là lựa chọn lành mạnh hơn."
Gomez nói rằng, để kiểm soát bệnh tiểu đường, anh cần suy nghĩ về sức khỏe theo một cách khác và học cách chăm sóc cơ thể như một cách để chăm sóc gia đình. Anh ta vẫn ăn bánh tacos - họ sẽ rất ngon - nhưng anh ta chọn bánh tortilla và thịt nạc chứ không phải là thịt béo để làm đầy. "Điều quan trọng là nếu tôi muốn ăn một trong những bữa ăn truyền thống của tôi, tôi sẽ ăn ít hơn và thêm rau vào đĩa của tôi," ông nói.
Gomez cũng sẽ lướt qua cửa hàng tạp hóa địa phương và mua các bữa ăn đã chuẩn bị, đặc biệt là món salad, cho đến khi anh ta tìm thấy một món anh ta rất thích. Sau đó, anh ta sẽ tìm thấy nguyên liệu trong cửa hàng để làm món salad ở nhà - với rất nhiều rau.
Ebeid nói rằng cô khuyến khích bệnh nhân ăn ít bánh, chẳng hạn như một loại bánh taco thay vì xếp chúng, và để xem chúng như là một phần của một bữa ăn đặc biệt thay vì một đồ dùng hàng ngày.
Hỗ trợ gia đình cũng rất quan trọng cho việc phòng ngừa bệnh tiểu đường trong các gia đình gốc Tây Ban Nha
Cô ấy nói nó cũng rất cần thiết để mang con của bệnh nhân và các thành viên khác trong gia đình "Có rất nhiều điều để nói về cách thức mà gia đình định hướng văn hóa này và cách họ dựa vào các thành viên khác nhau cho các vai trò khác nhau," Ebeid nói thêm rằng trẻ em sẽ thường chủ động "giữ cha mẹ chịu trách nhiệm". Cô nói rằng họ sẽ khuyến khích cha mẹ chuẩn bị bữa tối lành mạnh cho gia đình, sẽ thúc đẩy họ tập thể dục, và đôi khi sẽ tập thể dục với cha mẹ để khuyến khích.
Tìm hiểu cách giữ lối sống của mình tương tự trong khi vẫn thực hiện những thay đổi lành mạnh đã phức tạp, nhưng Gomez nói rằng anh cảm thấy “lạc quan” về sức khỏe của mình.
Lời khuyên của anh dành cho những ai là người gốc Tây Ban Nha. 2 bệnh tiểu đường? Tất cả sẽ ổn - bệnh tiểu đường không phải là án tử hình - nhưng bạn cần phải thực hiện một số thay đổi.
“Đừng căng thẳng về điều đó; đừng bị choáng ngợp. Hãy nghe lời khuyên của bác sĩ và bắt đầu tự mình thay đổi, ”anh nói. "Những gì chúng ta ăn, nó không phải là thực phẩm lành mạnh nhất, vì vậy hãy bắt đầu thực hiện những thay đổi dần dần."
