Viêm khớp dạng thấp: Quả việt quất có thể giúp giảm đau không? Các quả việt quất xếp hạng cao trong danh sách các loại thực phẩm có cảm giác tốt, cho biết một cuộc khảo sát của những người bị viêm khớp dạng thấp. Đọc lời khuyên về cách kết hợp nhiều quả việt quất vào chế độ ăn uống của bạn trên EverydayHealth.com.

Được biết đến để giúp tăng cường năng lượng não, cholesterol thấp, và dễ tiêu hóa, quả việt quất được coi là siêu thực phẩm. Bạn có ăn đủ không? Một số nghiên cứu cho thấy quả mọng có thể xứng đáng có vai trò trong kế hoạch điều trị viêm khớp.

Viêm đau

Viêm khớp dạng thấp (RA) gây đau, sưng và cứng khớp, nhưng thuốc không phải là cách duy nhất để chống lại nó . Ngoài việc điều trị truyền thống, việc ăn uống lành mạnh có thể giúp cải thiện các triệu chứng RA. Trên thực tế, theo một báo cáo được công bố trực tuyến vào tháng 2 năm 2017 trên tạp chí

Arthritis Care & Research , gần một phần tư trong số hơn 200 người được điều tra RA cho biết thay đổi những gì họ ăn ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của triệu chứng cả hai đều tồi tệ hơn và tốt hơn. Kết quả của cuộc khảo sát, trong đó bao gồm hơn 100 đối tượng về thuốc chống thấp khớp biến đổi bệnh sinh học (DMARDs), cho thấy ăn tráng miệng có đường và soda, ví dụ, có liên quan đến cảm giác tệ hại. Tuy nhiên, các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như rau bina, có tác dụng tích cực trên các triệu chứng. Trái cây đứng đầu danh sách? Quả việt quất Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch

Phần lớn sự khó chịu của RA đến từ tình trạng viêm, có thể giảm bớt do thay đổi chế độ ăn uống. Viêm, được coi là nguyên nhân gốc rễ của cơn đau RA, là việc giải phóng hocmon và các hợp chất kích hoạt phản ứng miễn dịch. "Trong trường hợp RA, hệ thống miễn dịch đang trở nên hiếu động", Neal Malik, MPH, RDN, bác sĩ y tế công cộng và trưởng khoa học về dinh dưỡng cho chương trình chăm sóc sức khỏe tại Đại học Bastyr ở San Diego, California cho biết. “Sự hiếu động thái quá đó là nguyên nhân khiến cơ thể trở nên quá nhạy cảm và phá hủy các tế bào khỏe mạnh của nó.”

Quả việt quất có thể giúp giảm ùn tắc

“Các nhà nghiên cứu không chắc cơ chế chính xác là gì, nhưng họ tin rằng thực phẩm cao trong các chất chống oxy hóa, như quả việt quất, giúp giảm viêm hệ thống có thể dẫn đến đau RA, ”Tiến sĩ Malik nói. "Các hợp chất được gọi là gốc tự do có khả năng tiêu diệt các tế bào khỏe mạnh, và chất chống oxy hóa phá hủy các gốc tự do đó."

Hồ sơ dinh dưỡng của quả

Chỉ 84 calo mỗi cốc, quả việt quất chứa 1/4 lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn vitamin C và hơn một phần ba lượng vitamin K, một thành phần thiết yếu cho máu đông máu và sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu cho rằng quả việt quất đông lạnh có nhiều chất anthocyanin - chất chống oxy hóa mang lại cho chúng màu xanh đậm - như những thứ tươi mới.

6 cách để thưởng thức quả việt quất

Dưới đây là một số ý tưởng ngon để làm cho chúng trở thành món ăn chính của bạn:

Sử dụng quả việt quất trong sinh tố có vẻ ngon và dễ sử dụng, nhưng “xem phần trái cây - không quá hai phần ăn cho mỗi sinh tố - và thêm một loại protein như bơ đậu phộng, ”Malik nói. Anh ta nói rằng một khẩu phần bằng một nửa đến ba phần tư cốc.

• Thử quả việt quất thay vì xi-rô cho bánh quế nguyên hạt.
• Trộn chúng với các loại quả mọng khác. “Dâu tây và dâu tây cũng có lợi cho sức khỏe,” Malik nói. "Kết hợp nhiều nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích rất tốt."
• Đánh thức một số loại yến mạch qua đêm với quả việt quất, quế, chuối, quả óc chó và vani.
• Thực hiện salsa trái cây với quả việt quất, dâu tây, hành tây, vỏ chanh và ngò. Xung tất cả các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và phục vụ với pita hoặc chip ngô, hoặc sử dụng như một topper cho cá hoặc thịt gà.Nhúng quả việt quất vào sữa chua Hy Lạp và đóng băng trên giấy sáp. Có một số ít khi bạn đang đói và cảm thấy như một điều trị mát mẻ.