Quản lý bệnh tiểu đường loại 2 mất nhiều thời gian và công việc, vì vậy điều cuối cùng bạn có thể làm vào cuối ngày là nô lệ trong nhà bếp. bữa tối. May mắn thay, có các công cụ thích hợp có thể làm cho bệnh tiểu đường dễ dàng hơn và nhanh hơn.
Được trang bị những đồ dùng nhà bếp này cùng với các mẹo để tăng thêm hương vị. và giàu các loại trái cây, rau quả và thịt nạc.
Các bữa ăn lành mạnh, dễ dàng: Các thiết bị và tiện ích tiết kiệm thời gian
1. Hầu hết các ngôi nhà đã có một, và nhiều người chỉ sử dụng chúng để hâm nóng thức ăn thừa. Tuy nhiên, các bữa ăn vi sóng lành mạnh vẫn tồn tại và họ có thể dễ dàng theo dõi chế độ ăn uống tốt cho bệnh tiểu đường loại 2.
"Lò vi sóng là một trong những công cụ chính để nấu ăn nhanh", Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, sáng lập của DiabetesEveryDay.com, tác giả của Kế hoạch bữa ăn và dinh dưỡng dành cho người đái tháo đường , và người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Hoa Kỳ.
Smithson nói rằng lò vi sóng là một cách tuyệt vời để làm các bữa ăn dễ dàng và lành mạnh và nhanh chóng nấu các mặt hàng chủ lực như rau và gạo đông lạnh. "Mọi người nghĩ rằng phải mất quá nhiều thời gian để nấu gạo lứt hoặc các loại thực phẩm lành mạnh khác cho bệnh tiểu đường", cô nói. “Nhưng đó thực sự là một nhận thức sai lầm. Lò vi sóng có thể được sử dụng cho gạo hoặc quinoa, và phải mất ít thời gian. ”
2. Steamer. Cho dù bạn đầu tư vào nồi hấp điện hay sử dụng giỏ hấp đơn giản trên bếp hoặc trong lò vi sóng, hấp là một phương pháp nấu nhanh để bảo quản chất dinh dưỡng, Smithson nói. Nồi hấp điện thường có thể tăng gấp đôi như nồi cơm điện.
3. Nồi nấu chậm Bệnh tiểu đường nấu trong nồi nấu chậm không nhanh, nhưng đơn giản, và nồi nấu chậm làm hầu hết công việc cho bạn khi bạn đang làm việc hoặc ngủ, giúp bạn tiết kiệm từ phút cuối ăn tối. Smithson nói bếp chậm là điều tuyệt vời cho việc nấu đậu khô, rẻ hơn và ít natri hơn so với các đối tác đóng hộp của chúng.
4. Dầu mister. Có, bạn có thể mua thuốc xịt dầu trong một lon, nhưng có một mister dầu đặt bạn phụ trách các nội dung. Bạn có thể đổ đầy dầu ôliu vào tim và sử dụng nó như một chất xịt không dính hoặc để thêm hương vị cho món ăn. Smithson nói rằng công thức nấu ăn thường gọi cho một dollop hoặc muỗng canh dầu khi chỉ là một spritz sẽ làm, và sử dụng ít dầu sẽ giúp bạn bỏ qua lượng calo và chất béo.
5. Túi nhựa đông lạnh “Khi mọi người đang thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh, tôi luôn khuyên bạn nên tích trữ túi đông lạnh”, Angela Ginn, RDN, LDN, CDE, điều phối viên giáo dục dinh dưỡng tại Trung tâm Tiểu đường và Nội tiết học Maryland cho biết. ở Baltimore và người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Hoa Kỳ.
Ginn nói rằng sau một chế độ ăn uống lành mạnh có nghĩa là mua nhiều trái cây và rau quả tươi, và bạn không muốn bất kỳ thứ gì bị lãng phí. Ngoài ra, mua sản phẩm khi nó trong mùa là rẻ hơn và bạn có thể đóng băng những gì bạn không sử dụng ngay lập tức nếu bạn có túi tủ đông trên tay. Ví dụ, hãy tích trữ hoa quả vào mùa hè và đóng băng chúng sau này trong một ly sinh tố hoặc thêm vào sữa chua ít chất béo hoặc không có chất béo để điều trị lành mạnh.
6. Rau peeler. Smithson cho biết một peeler rau không chỉ là một công cụ hữu ích để lột rau, nhưng cũng có thể cung cấp một cách mới, thú vị để ăn rau của bạn. Ginn sử dụng của cô để làm cho "ruy băng" ra khỏi zucchini cho một món salad.
Ý tưởng dễ dàng để thêm hương vị nhanh
Nấu ăn cho bệnh tiểu đường không phải là nhạt nhẽo. Khi bạn có các công cụ phù hợp, hãy thử một số cách đơn giản để thêm hương vị vào các loại thực phẩm yêu thích của bạn mà không thêm muối hoặc chất béo không lành mạnh. Ginn khuyên bạn nên làm đầy dầu mister thứ hai với nước sốt salad yêu thích, được mua hoặc tự chế biến, và rắc nó lên xà lách để giảm béo.
Thay vì dùng muối để làm món ăn, hãy thử hỗn hợp thảo mộc không chứa natri hoặc gia vị, hoặc làm của riêng bạn từ gia vị khô bạn có trong tay. Ginn nói rằng thật dễ dàng để tìm công thức nấu ăn cho hỗn hợp tự chế biến như jerk Jamaica, gia vị Ý và herbes de Provence trên các trang web nấu ăn hoặc gia vị của công ty.
Các loại thảo mộc tươi rắc lên một món ăn cũng có thể thêm rất nhiều hương vị. Hãy xem xét việc trồng một hộp cửa sổ các loại thảo mộc tươi để làm tròn quanh năm. Smithson nói: “Thêm các loại thảo mộc và gia vị tươi hoặc khô hoàn toàn có thể làm cho bữa ăn không thêm muối hoặc chất béo”.
Cho dù đó là bằng cách tạo ra các bữa ăn vi sóng lành mạnh hoặc sử dụng các công cụ nhanh và đơn giản khác, bạn có thể dính vào chế độ ăn kiêng tốt với thời gian rảnh rỗi.
