Để phẫu thuật giảm cân giúp bạn giảm cân đáng kể - và giữ nó trong dài hạn - bạn sẽ cần phải áp dụng thói quen ăn uống mới. Điều này không chỉ có nghĩa là thay đổi những gì bạn ăn, mà còn là cách bạn ăn.
"Điều đó rất quan trọng đối với những bệnh nhân đã phẫu thuật Lap-Band hoặc bỏ qua để nhận ra rằng họ có một túi nhỏ chỉ chứa một lượng nhỏ thức ăn : Ban đầu, nó khoảng một ounce mỗi bữa ăn, và sau một vài tháng nó là khoảng một cốc đến một ly rưỡi của thực phẩm, "Charles E. Morton, MD, bác sĩ phẫu thuật nhi khoa và giám đốc y tế của dịch vụ nhi khoa tại Trung tâm phẫu thuật trao đổi chất tại Bệnh viện Baptist ở Nashville, Tennessee. Điều đó có nghĩa là bạn phải rất chọn lựa về những gì bạn ăn.
Các loại thực phẩm phải sau khi phẫu thuật trẻ em
Ăn protein nạc (như thịt gà và cá) và rau trước khi ăn gạo hoặc bánh mì có thể làm tăng lượng no và dinh dưỡng, Tiến sĩ Morton nói. "Người ta nên có ít nhất 60 đến 80 gram protein nạc mỗi ngày để tăng khối lượng cơ thể nạc và giữ sức khỏe và tràn đầy năng lượng trong quá trình giảm cân nhanh chóng", ông gợi ý.
Đối với một số người, một tác dụng phụ của phẫu thuật là đủ để khuyến khích họ chọn thức ăn lành mạnh: Cơ thể của họ tìm thấy thức ăn béo hoặc béo (như thức ăn nhanh) khó tiêu hóa hơn, có thể dẫn đến "hội chứng bán phá giá" (buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và đổ mồ hôi). Sau Pamela Folle, 49 tuổi, ở Las Vegas, đã phẫu thuật Lap-Band vào tháng 11 năm 2007, cô thấy rằng cô không thể chịu đựng được bít tết, xúc xích, bánh mì kẹp thịt và đồ uống có ga. "Không, ngay cả trong những phần rất nhỏ", cô nói. Folle bây giờ chọn cho các protein và rau củ nạc, và cô ấy giới hạn lượng tiêu thụ hàng ngày của cô ấy đến 4 ounce thức ăn ba lần một ngày.
Folle cũng uống một loại vitamin tổng hợp hàng ngày. "Bác sĩ của tôi đề nghị nó," cô nói. Đó là bởi vì phẫu thuật gây ung thư khiến cho bệnh nhân hấp thu ít chất dinh dưỡng hơn từ thực phẩm, có thể khiến chúng thiếu sắt, canxi, folate và vitamin D. Vì ít vitamin tổng hợp chứa đủ lượng vitamin D, bác sĩ có thể khuyên bạn nên uống thêm vitamin D bổ sung ngoài vitamin tổng hợp của bạn.
Các thực phẩm sai sau phẫu thuật ung thư
Loại thực phẩm nào có vấn đề nhất có thể phụ thuộc vào loại phẫu thuật giảm cân mà bạn có. Morton nói: "Các bệnh nhân Lap-Band phải tránh xa các loại thực phẩm mềm, thực phẩm tan chảy và các chất lỏng có hàm lượng calo cao". "Các bệnh nhân bỏ qua nên tránh bất kỳ nguồn đường tập trung nào như kẹo, sữa nguyên chất và sữa lắc. Những thứ này không được dung nạp do sự phân phối đột ngột loại thức ăn này vào ruột non." Tuy nhiên, dạ dày mới của bạn có lẽ sẽ không thể xử lý cả thực phẩm và chất lỏng rắn cùng một lúc, Laura Gittus, RD, cho biết. người làm việc với Morton và điều phối chương trình dinh dưỡng nhi khoa tại Trung tâm Phẫu thuật trao đổi chất. Do đó, hãy chắc chắn rằng bạn tách riêng chất lỏng và lượng thức ăn ít nhất 30 phút. Khi bạn uống, nhấm nháp - đừng ăn giấm - và chọn ít nhất 48 ounce một ngày như nước và đồ uống có hàm lượng calo thấp hoặc trà và tối đa 24 ounce mỗi ngày sữa gầy, ít chất béo hoặc sữa đậu nành
Gittus cũng tư vấn cho những người đã trải qua phẫu thuật giảm cân để giảm thiểu hoặc loại bỏ những thực phẩm có hàm lượng calo cao, ít chất dinh dưỡng này: thực phẩm chiên giòn như thịt gà và khoai tây chiên; thức ăn nhanh; các loại thực phẩm giàu chất béo như pizza, thịt xông khói hoặc xúc xích ăn sáng; các loại thực phẩm nhiều đường như bánh ngọt, bánh quy, kem và kẹo; và rượu.
Làm chậm và thưởng thức từng món ăn
Quan trọng, đừng vội vã trong bữa ăn. "Ăn chậm và thưởng thức từng miếng để tránh ăn quá nhiều", Gittus nói. "Điều đó cũng sẽ giúp bạn thưởng thức thức ăn mà không cảm thấy như bạn đang bị hạn chế hoặc trên một" chế độ ăn uống "."
Đánh giá lần cuối: ngày 6 tháng 10 năm 2008 | Cập nhật lần cuối: Ngày 9 tháng 10 năm 2008
Phần này được tạo ra và sản xuất độc quyền bởi biên tập viên của EverydayHealth.com. © 2008 EverydayHealth.com; tất cả các quyền được bảo lưu.
