Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn đang theo dõi khẩu phần và lượng calo. Một cách tuyệt vời để giữ cho bản thân bạn trung thực là sử dụng quy mô thực phẩm. Tại sao? Bởi vì nhiều người thường ăn phần lớn hơn nhiều so với số tiền được đề nghị. Một quy mô thực phẩm dạy bạn kiểm soát phần và giúp bạn không ăn nhiều hơn bạn dự định.
"Tôi chắc chắn thúc đẩy quy mô thực phẩm", Liz Weinandy, RD, MPH, một chuyên gia dinh dưỡng trong chương trình giảm cân không phẫu thuật tại bang Ohio nói. Trung tâm Y tế Đại học ở Columbus.
Quy mô thực phẩm có thể được sử dụng cho bất kỳ kế hoạch bữa ăn hoặc chế độ ăn nào chỉ định kích thước khẩu phần bằng ounce. Một cuộc khảo sát quốc gia của hơn 6.000 người trưởng thành cho thấy rằng những người đo lường thức ăn của họ thành công hơn trong việc giảm cân và giữ nó giảm so với những người không làm.
Quy mô thực phẩm: Cách thức hoạt động
Khi bắt đầu ăn kiêng, đo lường thực phẩm là một phần quan trọng trong việc tìm hiểu về các kích thước phục vụ chính xác. Một quy mô thực phẩm sẽ cho bạn thấy rằng phần bạn nghĩ là bốn ounce có thể thực sự nặng tám ounce. Đó là loại sai lầm có thể làm hỏng chế độ ăn uống của bạn.
Weinandy nhấn mạnh rằng quy mô thực phẩm chỉ là một trong những công cụ đo lường bạn sẽ cần; cốc đo lường và thìa cũng là những công cụ chế độ ăn uống thiết yếu. Quy mô thức ăn là tốt nhất cho thịt, mà nên cân nhắc trong lúc 3 ounce mỗi phục vụ, và pho mát, 1,5 ounce mỗi khẩu phần. Ly là tốt nhất cho mì ống nấu chín hoặc gạo - một khẩu phần là 1/2 chén - và trái cây và rau quả.
Nói chung bạn sẽ đo lường thức ăn của bạn sau khi nó được nấu chín. Tuy nhiên, quy mô thức ăn cũng có thể hữu ích nếu bạn đang chuẩn bị bữa ăn bằng cách sử dụng các bữa ăn hoặc công thức nấu ăn xác định trọng lượng của nguyên liệu.
Quy mô thực phẩm: Tính cỡ kích cỡ khi ăn
. khi ăn uống, nhưng đó là một cách cồng kềnh để đi du lịch. Weinandy thích dạy những người ăn kiêng về những so sánh trực quan có thể giúp hướng dẫn họ nhận ra kích thước phục vụ trên đĩa.
Ví dụ, một phần thịt có kích thước bằng một cỗ bài, và một khẩu phần mì phải vừa vặn trong lòng bàn tay
"Tôi thực sự tập trung vào [hình ảnh] đó bởi vì mọi người có thể hình dung chúng khi chúng ra ngoài và về," Weinandy nói.
Nếu bạn thường xuyên sử dụng đồ ăn ở nhà, bạn sẽ dần trở nên quen thuộc với giao diện của các kích thước phân phát chính xác. Dữ liệu cho thấy rằng việc tiếp xúc với các kích cỡ phục vụ chính xác cũng giúp mọi người lựa chọn tốt hơn trong cài đặt nhà hàng.
Quy mô thực phẩm: Chọn loại tốt nhất
Cân thực phẩm từ một cốc nhựa nhỏ trên đế nhựa nhỏ đến kiểu cũ vảy kim loại có trọng lượng và các biện pháp để cân kỹ thuật số có thể lập trình có thể cung cấp cho bạn thông tin dinh dưỡng đầy đủ cho từng kích thước phục vụ. Quy mô thức ăn tốt nhất cho bạn:
- Trong ngân sách của bạn
- Có số bạn có thể đọc dễ dàng
- Có cốc hoặc bát đủ lớn để chứa thức ăn bạn cần cân
- Dễ lau chùi và bảo quản không
"Những gì tôi thấy là mọi người sẽ đi ra ngoài và mua một cái và sau đó nó kết thúc trong tủ," Weinandy nói. “Tôi thường chỉ đề nghị một trong những loại rẻ hơn. Nó không giống như bạn đang đo lường thực phẩm của bạn cho một số loại thử nghiệm. ”
Nếu bạn thấy rằng đo lường thực phẩm của bạn phù hợp với bạn, bạn có thể muốn nâng cấp lên một mô hình đắt tiền hơn. "Một số người thực sự muốn có được rất chính xác với một quy mô thực phẩm," cô nói.
Sử dụng một quy mô thực phẩm, ngay cả khi bạn cuối cùng ngừng sử dụng nó, có thể giúp bạn tìm hiểu thêm về kích thước phục vụ chính xác, đó là một đầu tư tốt kế hoạch giảm cân và cân nặng dài hạn của bạn.
